咖啡的科学：粒径尺寸如何改善咖啡粉的口感
有没有想过，为什么你的咖啡有时尝起来像个回味无穷的美梦，而有时又像一口令人失望的苦涩？
这个秘密，就在于咖啡豆的研磨。
咖啡粉末的颗粒的大小，直接关系到咖啡的冲泡方式、口感与风味。研磨时，需要根据冲泡方法来调整细度。如果需要的冲泡时间较长，需要研磨比较粗的咖啡粉末，避免咖啡精华被过度溶出；反之，冲泡时间较短时，则需研磨更细一点，避免咖啡精华溶出不足。
本文将带著我们深入研究咖啡研磨背后的科学，并了解如何用「粒径分析仪」，发现粉末的颗粒大小，如何影响一杯咖啡的风味和萃取。
用粒径分析仪评估颜料的遮盖力
颜料的「遮盖力」(Hiding Power) ，也称为「遮盖强度」(Hiding Strength) 或覆盖度(Coverage)。当我们一层又一层地粉刷墙面或者绘画涂抹时，最上层的涂料、颜料，能够有效遮盖原来下层颜色的程度。以水彩颜料为例，不透明水彩，在涂抹的时候，可以轻易将下层颜色盖掉（遮盖力强），而透明水彩则更容易比表现出颜色层叠或渐层的艺术效果（遮盖力弱）。
涂料、颜料的遮盖力特性，对于粉刷材料、漆料、美术颜料、印刷，等等制造行业，具有重要的意义，因为它决定了颜料遮盖表面瑕疵脏污的能力（不透明），或者是实现渐层艺术效果（透明）的能力。
红外光谱仪监测使用中的润滑油劣化程度
润滑油主要用于机器内部的润滑，并同时具有冷却和防锈的功能。比方说，引擎中的机油，便是引擎正常运转所不可或缺的润滑油，当润滑油老化、劣化，会让引擎内部的高速运转部件，产生金属磨损，甚至因为汽缸或活塞受损，而导致汽机车或飞行器熄火，甚至更严重的后果。红外光谱法 (FTIR) 是一种是一种用于识别有机物、聚合物，以及某些特定的无机材料的分析技术。 FTIR分析方法，利用红外光照射穿透测试样品，并侦测某个波长范围的光谱图，借此观察测试样品的化学性质。
利用BeNano界达电位分析仪改良锂电池电极浆料制程
锂电池电极的制造流程涉及电极活性材料、黏著剂、添加剂、溶剂的混合，最后形成浆料，以涂布在电极金属基材上，最后经过干燥处理去除溶剂后，对金属基材施压塑型，成为最终的电池电极。
调配电极浆料的制程繁复，浆料必须在一定的黏度范围内，长时间保持稳定性，若是在浆料的制作过程中，浆料中的物质发生沈降，或失去黏性，都会让后期的涂布、烘烤制程产生困难，甚至整批电极出现品质问题。因此，在前段制程阶段，需要对浆料的品质进行严格控管，具备高度自动化、高效能的「BeNano奈米粒径及界面电位测试仪」便是制程品管的最佳利器。